Walking Tour
Alternative Proteine: Variationen von Meeresfrüchten
Carlotte Lucas, Corporate Engagement Manager, Good Food Institute Europe
Dieser Rundgang bietet einen Überblick über den Stand der alternativen Meeresfrüchteindustrie, die von pflanzlichen bis hin zu kultivierten Meeresfrüchten reicht. Wir werden die neuesten Markt- und Verbrauchererkenntnisse, Aktualisierungen in der Produktentwicklung und Innovationsmöglichkeiten aufzeigen, und Sie werden die Gelegenheit haben, einige Produkte zu entdecken und zu probieren.
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